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Le buron ouvrira samedi 22 avril 2023,

Le buron vous accueille du mois de mai au mois d'octobre
-Les week-ends à midi en mai, juin et octobre;
- Tous les jours à midi en juillet et août;

- Mercredi à dimanche en septembre;
- Groupes ouverture sur demande.

_ Pas de règlement en carte bancaire.

Bienvenue au Buron des Bouals

A deux pas du village d'Aubrac, Paul-Antoine Périé, jeune agriculteur, et son équipe,

vous accueillent pour une découverte du plat local du plateau de l'Aubrac: l'Aligot!

L'Aligot est confectionné de façon traditionnelle chaque jour sous vos yeux.

Vous aurez peut-être l'occasion de faire filer l'Aligot si vous venez assister à la préparation qui commence à 12h15....