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Notre buron est ouvert,
et vous accueille :
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Les week-ends et jours fériés à midi en avril, mai, juin et octobre
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Tous les jours à midi en juillet, août et septembre ;
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Aux dates indiquées dans la page horaires d'ouverture
Ouverture pour les groupes sur simple demande.
Pas de règlement en carte bancaire.
Bienvenue au Buron des Bouals
A deux pas du village d'Aubrac, Paul-Antoine Périé, jeune agriculteur, et son équipe,vous accueillent pour une découverte du plat local du plateau de l'Aubrac: l'Aligot!
L'Aligot est confectionné de façon traditionnelle chaque jour sous vos yeux.
Vous aurez peut-être l'occasion de faire filer l'Aligot si vous venez assister à la préparation qui commence à 12h15....
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